水炖肘子家常做法(水炖肘子家常做法窍门)

  发布时间:2025-06-13 15:50:00   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 香菇西红柿的大全大全家常做法
  2. 香菇西红柿汤的做法
  3. 番茄香菇汤怎么做

香菇西红柿的家常做法

香菇8个 ,西红柿2个,家常家常蒜2瓣 ,香菇西红香菇西红番茄酱2勺 ,柿汤柿汤生抽1勺,做法做法蚝油1勺 ,大全大全食用油适量

做法

1、家常家常西红柿洗净底部切十字,放入开水中焯烫 ,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用 ,香菇去蒂洗净切厚片,蒜切末 ,葱切葱花

2、炒菜机倒入适量的食用油烧热,放入蒜末炒出香味 ,再加入番茄 ,盖上锅盖,启动爆炒程序 ,翻炒至番茄出汁

3、加入番茄酱2勺 ,生抽1勺 ,蚝油1勺,再次翻炒均匀 ,再加入香菇,继续炒完剩下的时间 ,出锅前撒上葱花即可

香菇西红柿汤的做法

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g  ,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g,桂皮1小块,八角1颗 ,花椒1g,草果1粒,百果1粒,葱半根 ,干红辣椒2个,料酒3g。

做法

1 、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿,黄蘑菇用温水泡发30分钟 。葱切段 。锅中倒入油 ,趁油凉时放入桂皮 、八角 、花椒、草果 、百果、葱 ,用小火炒出香味后 ,改成大火,倒入五花肉。

2、倒入老抽 、料酒 、白糖 ,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟 ,以便上色和入味。然后倒入开水 ,水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫 。

3、加入干红辣椒,盖上盖子 ,转小火炖50分钟,期间要留意锅中的水量 ,不够时添加少许开水 。50分钟后打开盖子  ,加入盐 、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

番茄香菇汤怎么做

材料:五花肉500g,黄蘑菇50g,调料:老抽20g,盐5g,白糖15g ,桂皮1小块,八角1颗,花椒1g ,草果1粒 ,百果1粒  ,葱半根  ,干红辣椒2个 ,料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿 ,黄蘑菇用温水泡发30分钟 。葱切段 。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮 、八角 、花椒、草果、百果  、葱 ,用小火炒出香味后 ,改成大火 ,倒入五花肉 。

2 、倒入老抽  、料酒 、白糖 ,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味 。然后倒入开水,水量要没过肉面 ,煮开后撇去浮沫 。

3、加入干红辣椒 ,盖上盖子 ,转小火炖50分钟 ,期间要留意锅中的水量 ,不够时添加少许开水 。50分钟后打开盖子,加入盐 、泡好的黄子菇再炖20分钟,调成大火收汤 ,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

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