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木耳可以做哪些汤汁浓厚下菜下饭的菜
我是水蓝木绿说美食,我来回答木耳可以做哪些汤汁浓厚的做法做法菜。
1.烩菜:木耳和腐竹、酸辣视频酸辣视频橡皮、汤的汤丸子、家常家常教程白菜 、做法做法豆腐 、酸辣视频酸辣视频粉条、汤的汤黄花等绘在一起可以做成汤汁浓厚的家常家常教程陕西绘菜,很是下饭 。
2.炖菜:木耳和排骨 、玉米、豆角、胡萝卜炖在一起,用白菜青菜垫底可以做出汤汁浓厚的东北炖菜,非常美味 。
3.水煮肉片:木耳和青菜 、白菜炒熟 ,放到盘子地 ,锅里烧油放葱姜豆瓣酱炒香加水 ,下肉片,煮熟 ,勾芡,倒到白菜木耳上面,然后给上面根据自己的口味撒花椒面和辣子面,放点蒜末,烧油,油烧热泼油 ,最上面放一点小葱花点缀。
4.鱼香肉丝:木耳和青笋 ,里脊肉丝炒制而成 ,汤汁浓厚,味道酸 、辣、甜、咸 、香 。很是下饭。
希望我的回答能帮到你 。
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馄饨的制作方法是怎样的
谢谢邀请。
馄饨的简单做法:
馅料食材:
猪肉馅250克
花椒适量
姜适量
葱2根
蒜约5瓣
盐适量
十三香适量
包子饺子料适量
生抽适量
老抽少许
淀粉少许
熟油适量
馄饨皮350克
调汤食材:
葱适量
盐适量
虾皮适量
白胡椒粉适量
紫菜适量
咸菜适量
味极鲜酱油适量
醋适量
香油适量
香菜适量
做法:
1.用花椒和姜片泡约50克水一小时以上(可以提前泡 ,更出味 。
2.把花椒水分次倒入肉馅中,边倒边顺一个方向搅拌,搅到肉完全吸收水分并搅上劲儿 。
3.放入剁成沫儿的姜、葱、蒜 ,放入适量的盐,十三香,饺子料,生抽 ,老抽顺一个方向搅拌均匀 。
4.倒入熟油(就是炸过东西的油) ,搅拌均匀 ,锁住水分,如果喜欢,可以加入少许淀粉搅拌均匀,馅会更嫩滑 。
5.买来的方形馄饨皮,沿对角线切开成直角三角形 ,把肉馅放到直角处,卷起,两头交叉捏住 ,这样用三角形包好的馄饨皮卷起比起方形没有折叠太多,口感更好 。
6.碗中放入葱花,盐 ,虾皮 ,白胡椒粉,紫菜,少许咸菜粒,味极鲜酱油,醋 ,调好汤汁。
7.锅中水烧开,下入馄饨 ,煮约三分钟至熟带汤盛入碗中 。
8.淋少许香油 ,撒上香菜沫 ,搅匀即可食用。
尤其是寒冷的冬天,吃上一碗热气腾腾的馄饨浑身都暖和……
在家做饭 ,你最拿手的4个菜是哪些
第一个,辣椒炒肉 。
●四两猪瘦肉顺刀切不规则片,两只青辣椒两只红辣椒切不规则片 ,姜切末,葱切段,一根蒜苗切段。
●湿淀粉 、生抽、料酒抓腌肉片10分钟 。
●炒锅热油,先炒开肉片给葱姜,扒拉一边炒辣椒,和进肉片,给蒜苗和盐,香味出来关火装盘 。
第二个,酸豆角肉末。
●二两猪肉切末 ,四两酸豆角切粒,葱切花姜切末,干红辣椒切碎段 。
●炒锅热油,肉末炒开给葱姜、红辣椒 ,炒香烹生抽 ,入味下酸豆角,炒香关火装盘。
第三个 ,粉蒸肉。
●半斤带皮五花肉 ,切一分厚大片 ,葱花姜末甜面酱生抽腌制20分钟。
●给米粉拌均匀沾满。逐块挨着皮朝下摆进蒸碗,送进蒸锅,上汽加盖 ,大火圆汽40分钟关火。
●关火5分钟后开盖端出蒸碗 ,扣上盘子翻过来 ,成菜上桌 。第四个,炒花生米 。
●半斤花生米水里淘洗干净后沥水 。炒锅给一点油,凉锅下花生米 ,中火偏小 ,锅铲子勤翻 ,炒到连声的噼啪作响,锅里起微烟关火,放凉了装盘。
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